白酒中甲醇含量的快速检测试剂

酒中微量甲醇可引起人体慢性损害，高剂量时可引起人体急性中毒。我国发生的多次酒类中毒，都是因为饮用了含有高剂量甲醇的工业酒精配制的酒或是饮用了直接用甲醇配制的酒而引起。甲醇中毒剂量的个体差异较大，有的7～8ml即可引起失明，30～100ml可至死亡。我国发生的多次大范围酒类中毒，酒中甲醇含量在2.4～41.1g/100ml。

国家卫生部2004年第5号公告中指出：“摄入甲醇5～10ml可引起中毒，30ml可致死。”如果按某一酒样甲醇含量5%计算，一次饮入100ml（约二两酒），即可引起人体急性中毒。国家食品卫生标准规定：以粮食为原料的蒸馏酒或酒精勾兑的白酒中甲醇含量应≤0.04g/100ml;以薯干及代用品为原料的蒸馏酒中甲醇含量应≤0.12g/100ml;正规酒厂生产的市售酒中甲醇含量超标的情况较少，作坊式生产的酒样中甲醇含量超标的情况较多，尤其是以工业酒精配制的酒中常含有急性中毒剂量的甲醇。

甲醇速测盒适用于蒸馏酒中微量（0.02g%以上）甲醇的现场快速测定，也适用于经过重新蒸馏的配制酒（以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精，添加糖、色素、香料、果汁配成的酒，或以食用酒精浸泡植物的根、茎、叶、果实等配制的酒）中微量甲醇的快速测定。

1、规格：50次/盒

2、操作方法

B、C试剂各加5毫升蒸馏水，加上盖子振摇溶解，半小时后方可使用，有效期2个星期。

取1毫升酒样到样品杯中，再加4毫升水稀释，取离心管插入能固定的圆孔中，取1滴稀释过的酒样于离心管中，再加入5滴A试剂，放置5分钟后，加入10滴左右B试剂，盖盖后振摇使溶液充分混匀至溶液完全退色，加入1滴C试剂后，再加入1毫升浓硫酸（浓硫酸需自备，小心操作），观察管内颜色变化，3分钟后与对照图谱对比判断酒样中甲醇百分含量。

3、结果判定

以粮食为原料的蒸馏酒或酒精勾兑的白酒大于0.04g时为超出国家标准，不能饮用。以薯干及代用品为原料的蒸馏酒大于0.12g时为超标，不能饮用。

甲醇百分含量对照图谱依次为  0.00g    0.01g    0.04g    0.12g/100ml

4、速测盒配置

（1）A、试剂1瓶，

（2）B、C、试剂各4瓶；

（3）3毫升塑料吸管10支；

（4）离心管10个；

（5）离心管架一个；

（6）色卡一张；

（7）样品杯50个

5、注意事项

（1）加浓硫酸溶液应小心操作，切勿溅入眼中，溅到皮肤上时立即用清水冲洗。绝对不允许向浓硫酸试剂中加入水，使用结束后要将瓶盖盖好。及时处理废液，并要小心处理。

（2）本方法为快速检测需要精确测定样品甲醇含量时请送往相关实验室复检。

（3）所有试剂应远离儿童触摸到的地方避光冷藏保存，

（4）大吸管是带刻度的吸管，用它量取样品

（5）每次用完后立即清洗干离心管、吸管等以备下次再用

（6）有效期半年，生产日期详见包装。